本記事では、ベトナムで消費される韓国バンチャンの市場規模、韓国バンチャン産業内の各セグメントごとの市場規模、Google検索における韓国バンチャンに関連するキーワードに基づく検索トレンド、およびオンラインで韓国バンチャンのマーケティング活動に積極的に取り組む3社を取り上げます。また、各社のウェブコミュニケーション戦略に関する調査結果もご紹介します。本調査は2024年10月に実施されました。

ベトナムの韓国バンチャン市場概要

現在、ベトナムにおける韓国バンチャンの消費市場に関する具体的なデータは存在しません。しかし、ベトナム全体の食品消費データは以下の通りです。

ベトナムの食品市場概要

ベトナムの食品市場は安定した成長を見せており、総収益は2018年の9,260億円（約592.31億ドル）から2026年には約1兆6,788億円（約1,075.5億ドル）に達すると予測されています。この成長は、都市化や中産階級の拡大、利便性の高い食品へのシフトによる消費者需要の増加を反映しています。特に2020年から2024年にかけては急激な伸びを示しており、総収益は1兆800億円（約692.1億ドル）から1兆4,421億円（約924.7億ドル）に上昇しました。予測では、この傾向が続き、2025年には約1兆5,572億円（約998.3億ドル）に達するとされています。ベトナムの食品業界は、今後数年間にわたり持続的な拡大が見込まれています。

ベトナムにおけるフードサービス市場の販売数および収益

ベトナムにおける韓国バンチャンに関する具体的なデータはありませんが、国内の韓国バンチャン市場を大まかに把握するための参考データとして、フードサービス市場の販売数および収益を以下に示します。フードサービスとは、レストラン、カフェ、ケータリングサービスなど、自宅外で食品を調理・提供するビジネスを指します。フードサービス収益は、これらの施設が提供する食事、軽食、飲料の販売による収益を意味します。

ベトナムにおける食品市場のセグメント別概要

ベトナムの食品市場：製品タイプ別セグメント

ベトナムの食品市場は各製品セグメントで着実な成長を見せています。2018年から2026年の予測期間において、「パンと穀物製品」が一貫して最高収益を上げています。魚介類、野菜、肉類も安定的に成長しており、魚介類は2026年に約2兆1,600億円（約138.4億ドル）に達すると予測されています。肉類および乳製品・卵も重要な市場を占めており、果物とナッツ類も約9,900億円（約63.7億ドル）から約1兆5,500億円（約99.5億ドル）と着実に拡大しています。このトレンドは、すべての食品セグメントにおいて消費者の多様な需要と市場価値の上昇を示しています。

製品タイプ別市場データ（億円）

ベトナムの食品市場：販売チャネル別セグメント

ベトナムの食品市場は、オンラインチャネルへの移行が徐々に進んでいるものの、依然としてオフラインチャネルが支配的です。2018年から2026年の予測期間において、オフライン販売は一貫して市場シェアの96％以上を占めています。オフラインチャネルの収益は、2018年の約9兆1,500億円（約588.9億ドル）から2026年には約16兆2,400億円（約1,041.1億ドル）に増加すると見込まれています。一方、オンライン販売は緩やかな成長を続け、2018年の約630億円（約4.2億ドル）から2026年には約5,360億円（約34.4億ドル）に達すると予測されています。この成長は、ベトナムでのデジタル技術採用の進展に伴い、消費者の嗜好が徐々に変化していることを反映しています。

ベトナムにおける韓国バンチャンの検索トレンド

以下のキーワードに基づき、検索トレンドを分析しました：

キーワード

• Banchan Hàn Quốc（韓国バンチャン）
• Món ăn kèm（サイドディッシュ）

キーワードの説明

• Banchan Hàn Quốc: 韓国料理において「バンチャン」は、ご飯や主菜と共に提供される小さい多様な副菜を指します。キムチ、漬物、ナムルなどが含まれ、主菜を引き立てるさまざまな風味や食感を楽しめます。
• Món ăn kèm: 主菜を引き立てる付け合わせを意味し、漬物やフレッシュハーブ、小さなサラダなどがあります。これらの副菜は、新鮮さやバランス、対照的な味わいを食卓にもたらします。

トップ45の月間検索キーワード

上記のキーワードに基づき、Googleが関連すると判断したキーワードも含めた検索結果を分析しました。韓国バンチャンに関連するキーワードは45件です。

関連キーワードを含む全体的な検索トレンド

検索されているキーワードは以下のカテゴリーに分類されます：

• 一般的な冷凍製品: 「đông lạnh」（冷凍）や「banchan」（バンチャン・おかず）を含むキーワード。
• 特定の冷凍製品: 「thịt」（肉）、「tôm」（エビ）、「hải sản」（シーフード）、「cá」（魚）など、冷凍されている特定の製品を含むキーワード。

各キーワードカテゴリーのキーワード数、総月間検索数、カテゴリー内で最も検索された上位3つのキーワードとその月間検索ボリュームは以下の通りです：

重要なポイント

• 「一般的な冷凍製品」カテゴリーは、「特定の冷凍製品」カテゴリーに比べて総月間検索数（540）がかなり高いです。これは、冷凍食品全般に対する関心が広範であり、肉やシーフードのような特定の製品よりも、より多くの用途に対応する可能性が高いことを示唆しています。
• 「korean banchan」（韓国バンチャン、50）が「一般的な冷凍製品」カテゴリーの上位検索ワードに含まれていることから、冷凍された韓国風副菜に対する市場での関心や需要が高まっていることがうかがえます。この情報は、供給業者が韓国バンチャンや関連アイテムを取り入れて製品ラインアップを多様化し、この層をターゲットにすることを考慮するための指針となります。
• 「特定の冷凍製品」カテゴリーでは、「bề bề đông lạnh」（冷凍バンテシュリンプ、40）や「cung cấp thịt đông lạnh」（冷凍肉供給業者、30）などが上位の検索結果にあり、冷凍製品セクター内で特にシーフードや肉に対する需要が高いことを示唆しています。

ブランド名による検索キーワードでの高いブランド認知度

冷凍食品や韓国バンチャンに関連する特定のブランド名は検索結果には見られません。これは、ユーザーがこれらのアイテムを検索する際、特定のブランドよりも製品の種類や製造方法（輸入、加工）により興味があることを示唆しています。

ベトナムにおける主要な業界プレーヤー

以下は、2023年の冷凍食品ブランドの市場シェアです。

2023年のベトナムの冷凍食品市場の総収益は約2,108億円（約340,000億VND）でした。
各ブランドの収益は以下の通りです：

• C.P. Vietnam: 約5745億円（92,840億VND）
• CJ Foods: 約2170億円（35,000億VND）
• Minh Phú Seafood: 約662億円（10,688億VND）
• Sao Ta Foods: 約315億円（5,087億VND）
• Greenfeed Vietnam: 約246億円（3,968億VND）

The KimChi
The KimChiは、ベトナムで広範囲な韓国バンチャンの種類を取り扱う著名な販売業者です。高品質なキムチとサイドディッシュを提供し、韓国料理の需要の高まりに応えています。オンラインと小売の両方で強力な存在感を誇り、広範囲な消費者層にアクセス可能です。

Totomart
Totomartは、ベトナムにおける韓国バンチャンの主要な販売業者で、種類豊富で本格的な製品を提供しています。複数の小売店舗と強力なオンラインプラットフォームを活用し、個人消費者とビジネス向けに韓国の高品質な食材を提供しています。これにより、ベトナム全土での市場支配力も強化されています。

Tèobokki Store
Tèobokki Storeは、サイドディッシュやスナックの豊富なラインアップでベトナムの韓国バンチャン市場でリーダー的存在となっています。独自の本格的な風味と品質へのこだわりが支持されており、実店舗とオンラインの両方で消費者から信頼されています。

上記の販売業者が取り扱う有名ブランドには、CJ Foods、Ottogi、O’Foodがあります。

CJ Foods
CJ Foodsは、ベトナムの韓国食品市場で主要なブランドの一つであり、高品質なバンチャン製品で知られています。ブランドの主力製品であるBibigoは大きな人気を誇り、ローカルの好みにマッチした多様な韓国のサイドディッシュを提供しています。CJグループの後ろ盾を持ち、強力な流通ネットワークを活用してベトナム市場でのシェアを拡大し続けています。

Ottogi
Ottogiは、ベトナムの韓国食品市場で重要なブランドで、高品質なバンチャンや便利な製品で知られています。キムチ、漬け野菜、伝統的なサイドディッシュなどを取り扱い、増加する韓国風味の需要に応えています。韓国での長い歴史と高品質で安定した製品を提供することで、ベトナムでの市場に強い存在感を示しています。

O’Food
O’Food（O’Foodグループの一部）は、本格的な韓国バンチャンの提供でベトナムで注目を集めています。キムチや各種サイドディッシュなどの多様な製品を取り扱い、ベトナムでの韓国食品の需要の高まりに乗じて成長を遂げています。強力なマーケティング戦略と地元小売業者との提携を通じて、家庭用調理とレストラン向けに高品質な韓国食材を提供し、市場でのリーダー的地位を確立しています。

デジタルコミュニケーション戦略：主要なウェブプレイヤーのケーススタディ

主要なウェブプレイヤーの定義と対象

ここで述べる主要なウェブプレイヤーとは、「韓国バンチャン」というキーワードでGoogle検索結果に表示され、自社ウェブサイトを持つ企業を指します。

対象となる企業は以下の3社です。

• The Kimchi
• Tèobokki
• Totomart

The Kimchiのデジタルコミュニケーション戦略

The Kimchiとは？

THE KIMCHIは、2021年9月にベトナムで開始されたプレミアムキムチブランドです。同ブランドのキムチは、情熱的な韓国のシェフたちが手作りしており、新鮮なダラット産野菜と、自然な甘みを引き出すための100％新鮮な果物（梨とリンゴ）のみを使用しています。化学物質や防腐剤を使用せず、注文当日に製造されることで最適な新鮮さと味わいを実現しています。

The Kimchiが広告を展開しているページ

The Kimchiはウェブサイトを運営していますが、現在のところGoogle Adsには対応していません。

ファーストビュー

このウェブページのキービジュアルには、「バンチャン＆キムチ」のプロモーションが大きく表示され、「1K」と書かれた大幅な割引オファーが目を引きます。その下には、新鮮な野菜や調理済みのキムチ、その他の料理の鮮やかな画像が並び、品質と新鮮さが強調されています。レイアウト全体は清潔感のあるモダンなデザインで、バナーの下には同社の価値観と使命が明確に示されています。

グローバルメニュー

ウェブサイトのグローバルメニューはトップページに配置され、簡潔で使いやすい設計になっています。以下の主要セクションが含まれています。

• The Kimchi: ホームページへのリンク
• Sản phẩm（製品）: キムチ、バンチャン、野菜など、各製品を閲覧できるセクション
• Blog: キムチや韓国料理に関する記事とニュース
• Liên hệ（お問い合わせ）: サポートや問い合わせ用のセクション

製品紹介

「Sản phẩm（製品）」セクションでは、アイテムがキムチ、バンチャン、韓国野菜といったカテゴリに分類されています。このセクションはシンプルで分かりやすいレイアウトで、製品名と価格が明確に表示されています。
バンチャンのページには、黄色いたくあん（củ cải muối vàng）や甘酸っぱい青唐辛子（ớt xanh chua ngọt）など、多様な韓国のサイドディッシュが紹介されています。特定の製品をクリックすると、料理の説明、材料、使用法・保存法、賞味期限などの詳細情報にアクセスできます。

ウェブユーザーのゴール

このページには、さまざまな行動喚起（CTA）が配置されています。ページの最後には、メールアドレスを入力してニュースレターを購読するよう促す仕組みがあります。また、右側には電話、Zalo、メールなどの多様な連絡オプションが便利に表示されています。さらに、店舗の所在地や営業時間などの情報も提供されており、来店の計画が立てやすくなっています。

The Kimchiサイトの該当ページからの簡易UX図

製品ラインページでは、ユーザーが多様な製品を閲覧できるようになっています。電話、チャットボット、問い合わせフォーム、またはThe Kimchiの店舗を訪問して、問い合わせを行うことが可能です。オンライン購入の場合、顧客は配送情報を入力し、希望の支払い方法を選択して取引を完了できます。

Tèobokkiのデジタルコミュニケーション戦略

Tèobokkiとは？

Tèobokki Storeは、若い料理愛好家向けに韓国の人気食品を販売する小売店であり、国内のレストランや飲食店向けの卸売も行っています。同社はトレンドを常に把握し、若者が好む新しい料理を提供することに誇りを持っています。

Tèobokkiが広告を展開しているページ

Tèobokkiはウェブサイトを運営していますが、現在のところGoogle Adsには対応していません。

ファーストビュー

tteokbokki.vnのホームページには、中央のバナーは設置されておらず、代わりにユーザーが探索しやすいよう、さまざまなカテゴリが並んでいます。これには、韓国の麺類、ソース、お菓子など、特定の製品タイプに特化したセクションが含まれています。レイアウトは製品カテゴリごとに整理されています。

グローバルメニュー

グローバルメニューは、韓国の特定の製品カテゴリから、企業情報（ブランドストーリー、店舗リスト、大量購入オプションなど）まで、幅広いカテゴリに分かれています。

製品紹介

Tèobokki Storeの製品ページでは、さまざまなバンチャン（韓国のサイドディッシュ）が購入可能です。たくあん、スライス生姜、ごまの葉といったアイテムや、キムチなどの発酵食品・保存食品のパッケージ商品が掲載されています。各商品の価格が明確に表示されており、在庫状況や価格帯を絞り込むフィルターツールも利用可能です。さらに、カテゴリ内で最も人気のあるアイテムが推奨商品として紹介されています。

ウェブユーザーのゴール

製品ページには、「クイックビュー」や「カートに追加」といったCTA（行動喚起）ボタンが各アイテムに設置されており、在庫や価格のフィルターも活用できるため、スムーズな閲覧が可能です。また、ShopeeやShopeeFoodなど、他のマーケットプレイスでの購入オプションも提供されています。さらに、フッター部分にはカスタマーサポートの詳細が記載されており、問い合わせを円滑に進められるようになっています。

Tèobokkiサイトの該当ページからの簡易UX図

ユーザーは、さまざまな製品を閲覧し、原産地、利点、成分、賞味期限、使用方法などの詳細情報を確認できます。商品をカートに追加し、決済に進むことが可能です。さらに、購入、卸売注文、クレーム、配送オプションに関する問い合わせに対応するため、異なるホットラインが用意されています。

Totomartのデジタルコミュニケーション戦略

Totomartとは？

Totomartは、キムチ、辛いラーメン、トッポッキなどの人気韓国食材や調味料の卸売・小売を専門とするストアです。店舗はホーチミン市に位置しています。

Totomartが広告を展開しているページ

Totomartはウェブサイトを運営していますが、現在のところGoogle Adsには対応していません。

ファーストビュー

ウェブサイトでは、韓国食品をフィーチャーした「Hot Summer」プロモーションが目を引き、海底撈（Haidilao）の火鍋食材などが紹介されています。ナビゲーションは分かりやすく、キムチ、トッポッキ、スナック、飲料などのカテゴリがアイコンで表示されています。また、プロモーションバナーでは、辛いラーメンや餃子といった人気商品が強調されています。デザインは鮮やかな色彩と食品の画像を活用し、情報が詰まったレイアウトになっています。

グローバルメニュー

グローバルメニューには、ホームページ、会社紹介、製品、ギフトバスケット、お問い合わせ、ニュース、セールプロモーションといった主要セクションが含まれています。トップメニューには、連絡先情報、営業時間、ショッピングカートへのアクセスも用意されています。さらに、左側のサイドバーには、韓国キムチ、トッポッキ、スナック、海苔、ラーメンなどのカテゴリが表示されており、ユーザーは特定の食品を簡単に探索できます。

製品紹介

この製品ページでは、イカ炒め、漬けニンニクの葉、焼肉用野菜セットなど、多彩な韓国のバンチャン（サイドディッシュ）が紹介されています。レイアウトはシンプルで、メインの製品リストが中央に配置され、左側のサイドバーからスナック、飲料、調理材料などのカテゴリを閲覧できます。さらに、特別オファー、注目製品、大量購入オプションのセクションも設けられています。

ウェブユーザーのゴール

各製品には「カートに追加」や「クイックビュー」などのCTA（行動喚起）ボタンが設置されており、ユーザーのスムーズな購入体験をサポートします。サイドバーでは、さまざまな製品カテゴリへのクイックアクセスが可能で、「注目製品」や「大量購入」セクションが特別割引やお得なまとめ買いを促進しています。ページ下部のフッターには、カスタマーサポート、連絡先、店舗の所在地、ポリシーに関する有益なリンクが掲載されています。

Totomartサイトの該当ページからの簡易UX図

製品ラインページでは、ユーザーがさまざまな製品を探索し、直接ウェブサイトで購入できます。サポートは電話、メール、SNS、または店舗訪問によって受けることができます。また、返品ポリシー、プライバシーポリシー、配送・配達ポリシー、支払い方法、利用規約などへのリンクも用意されています。

まとめ

3社のウェブサイトはいずれも、多様な商品ラインナップを効果的に紹介しています。Totomartを除く2社（The KimchiとTèobokki）は、製品の詳細情報（利点や使用方法の推奨など）を提供しており、3社すべてがEコマース機能を備えています。

製品の原産地に関しては、The Kimchiは自社製品を中心に、高品質で新鮮な素材を使用している点を強調しています。一方、TèobokkiとTotomartの2社は、さまざまなブランドの韓国製品を取り扱う小売業者としての役割を果たしています。

ターゲット顧客については、3社とも個人消費者を対象としていると考えられますが、TèobokkiとTotomartは大量購入者（業務用顧客）もターゲットにしていると推測されます。これは、The Kimchiとは異なり、TèobokkiとTotomartのウェブサイトには大量注文に関する明確な情報が掲載されており、B2B事業への対応力を示しているためです。さらに、TèobokkiとTotomartは、購入および返品に関する明確なポリシーを提供している点も、The Kimchiとの違いとして挙げられます。

3社とも、連絡先情報（メールアドレス、電話番号、店舗所在地）を明確に掲載しており、顧客が問い合わせやサポートを受けやすい環境を整えています。